Mensa Academica

Unser Angebot für Donnerstag, 15. November 2018

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Allergene und Zusatzstoffe filtern

Gerichte, welche die von Ihnen ausgewählten Allergene und Zusatzstoffe beinhalten, werden nach dem Aktivieren des Filters inaktiv dargestellt.

Allergene

Zusatzstoffe

Die Angaben über die Inhaltsstoffe beruhen auf Informationen, die wir von den Herstellern und Lieferanten erhalten. Aufgrund der Produktvielfalt der Hersteller ist es möglich, dass es zu Kreuzkontaminationen kommt und auch Anteile von nicht aufgeführten Inhaltsstoffen in den Produkten enthalten sind. Des Weiteren bringt es der Betrieb einer Großküche mit sich, dass sich bei der Zusammenführung der verschiedenen Speisenkomponenten die Inhaltsstoffe vermischen und damit auch in diesem Produktionsschritt Kreuzkontaminationen auftreten können. Wir können daher nicht ausschließen, dass in den angebotenen Speisen neben den gekennzeichneten nicht noch weitere Inhaltsstoffe vorhanden sind. Das Studierendenwerk Paderborn übernimmt daher keine Haftung für die Vollständigkeit der aufgeführten Inhaltsstoffe.

Essen

Gratiniertes Wildlachsfilet in Rucola-Limonenkruste

Gratiniertes Wildlachsfilet in Rucola-Limonenkruste

Studierende: 5,00 €
Bedienstete: 5,35 €
Gäste: 5,95 €
Inhaltsstoffe/Nährwerte

Inhaltsstoffe mit Farbstoff(en)
mit Antioxidationsmittel
Milcheiweiß
glutenhaltig
Eier und Eiererzeugnisse
Fisch
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose)
Schwefeldioxid und Sulfite

Nährwerte Brennwert = 3556 kJ (849 kcal)
Fett = 28,4g
Kohlenhydrate = 92,2g
Eiweiß = 53,0g

Bratkartoffeln mit Kräuterrührei

Bratkartoffeln mit Kräuterrührei

Studierende: 1,70 €
Bedienstete: 2,80 €
Gäste: 3,30 €
vegetarisch
Inhaltsstoffe/Nährwerte

Inhaltsstoffe Milcheiweiß
Eier und Eiererzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose)

Nährwerte Brennwert = 2705 kJ (646 kcal)
Fett = 32,2g
Kohlenhydrate = 53,3g
Eiweiß = 32,5g

Chicken Nuggets mit Ananas-Curry-Dip

Chicken Nuggets mit Ananas-Curry-Dip

Studierende: 2,20 €
Bedienstete: 3,30 €
Gäste: 3,80 €
Inhaltsstoffe/Nährwerte

Inhaltsstoffe Milcheiweiß
glutenhaltig
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose)
Senf und Senferzeugnisse

Nährwerte Brennwert = 2704 kJ (646 kcal)
Fett = 43,0g
Kohlenhydrate = 40,0g
Eiweiß = 25,1g

Farfalle mit Brokkoli und Hühnerbrust in Kokos-Limettensauce

Farfalle mit Brokkoli und Hühnerbrust in Kokos-Limettensauce

Studierende: 0,90 €/100g
Bedienstete: 1,20 €/100g
Gäste: 1,40 €/100g
Inhaltsstoffe/Nährwerte

Inhaltsstoffe glutenhaltig
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
Soja und Sojaerzeugnisse
Schalenfrüchte sowie daraus hergest. Erzeugnisse

Nährwerte Brennwert = 3642 kJ (870 kcal)
Fett = 30,2g
Kohlenhydrate = 99,3g
Eiweiß = 45,0g

Nudelauflauf mit Champignons und Broccoli

Nudelauflauf mit Champignons und Broccoli

Studierende: 3,80 €
Bedienstete: 4,10 €
Gäste: 4,55 €
vegetarisch Mensa-vital
Inhaltsstoffe/Nährwerte

Inhaltsstoffe Milcheiweiß
glutenhaltig
Eier und Eiererzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose)

Nährwerte Brennwert = 2833 kJ (677 kcal)
Fett = 29,7g
Kohlenhydrate = 65,4g
Eiweiß = 37,8g

Beilagen

Beilagensalat

Studierende: 0,60 €
Bedienstete: 0,80 €
Gäste: 0,95 €
vegan
Inhaltsstoffe/Nährwerte

Inhaltsstoffe

Für dieses Gericht sind keine Inhaltsstoffe angegeben. Bitte erfragen Sie diese in der gastronomischen Einrichtung.

Nährwerte Brennwert = 952 kJ (227 kcal)
Fett = 23,0g
Kohlenhydrate = 3,7g
Eiweiß = 2,3g

Paprika-Maisgemüse

Studierende: 0,60 €
Bedienstete: 0,80 €
Gäste: 0,95 €
vegan
Inhaltsstoffe/Nährwerte

Inhaltsstoffe

Für dieses Gericht sind keine Inhaltsstoffe angegeben. Bitte erfragen Sie diese in der gastronomischen Einrichtung.

Nährwerte Brennwert = 745 kJ (178 kcal)
Fett = 6,2g
Kohlenhydrate = 22,8g
Eiweiß = 4,7g

Langkornreis

Studierende: 0,60 €
Bedienstete: 0,80 €
Gäste: 0,95 €
vegan
Inhaltsstoffe/Nährwerte

Inhaltsstoffe

Für dieses Gericht sind keine Inhaltsstoffe angegeben. Bitte erfragen Sie diese in der gastronomischen Einrichtung.

Nährwerte Brennwert = 1367 kJ (327 kcal)
Fett = 5,6g
Kohlenhydrate = 61,6g
Eiweiß = 5,8g

Rahmspinat

Studierende: 0,60 €
Bedienstete: 0,80 €
Gäste: 0,95 €
vegetarisch
Inhaltsstoffe/Nährwerte

Inhaltsstoffe Milcheiweiß
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose)

Nährwerte Brennwert = 652 kJ (156 kcal)
Fett = 6,9g
Kohlenhydrate = 14,7g
Eiweiß = 6,1g

Suppen

Grünkohleintopf mit Mettwurstscheiben

Grünkohleintopf mit Mettwurstscheiben

Studierende: 1,80 €
Bedienstete: 3,15 €
Gäste: 3,60 €
Inhaltsstoffe/Nährwerte

Inhaltsstoffe mit Konservierungsstoff(en)
mit Antioxidationsmittel
mit Nitratpökelsalz
Senf und Senferzeugnisse

Nährwerte Brennwert = 1770 kJ (423 kcal)
Fett = 24,5g
Kohlenhydrate = 21,8g
Eiweiß = 24,5g

Desserts

Bayrisch Creme mit Pflaumenkompott

Bayrisch Creme mit Pflaumenkompott

Studierende: 1,20 €
Bedienstete: 1,45 €
Gäste: 1,80 €
Inhaltsstoffe/Nährwerte

Inhaltsstoffe Milcheiweiß
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose)

Nährwerte Brennwert = 1105 kJ (264 kcal)
Fett = 15,1g
Kohlenhydrate = 27,1g
Eiweiß = 3,8g

Vanillequark

Vanillequark

Studierende: 0,60 €
Bedienstete: 0,80 €
Gäste: 1,20 €
fettarm
Inhaltsstoffe/Nährwerte

Inhaltsstoffe Milcheiweiß
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose)

Nährwerte Brennwert = 943 kJ (225 kcal)
Fett = 2,6g
Kohlenhydrate = 28,0g
Eiweiß = 20,0g

fettarm fettarm vegetarisch vegetarisch vegan vegan laktosefrei laktosefrei Mensa-vital Mensa-vital kalorienarm kalorienarm

Hinweis

Der Speisesaal ist jeweils noch eine halbe Stunde länger für Sie geöffnet.